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盐焗鸭爪2019-01-09




盐局鸭爪的做法
 
原料:鸭爪500克、盐30克、黄姜20克、鸡粉30克、桂皮10克、草果5克、黄芪100克、水2公斤。
 
1、将盐、黄姜、鸡粉、桂皮、草果放入锅内水中加热至开后将火关闭。
 
2、再将鸭爪放入锅内浸泡至水凉为止。
 
3、将鸭爪单独捞出放入金属笼屉内
 
4、用铁锅一只将其烧热,把黄芪放入热锅内,上面放盛鸡爪的笼屉进行熏制1小时即可。
 
待其冷却后实用,味道鲜美奇特口感很