当前位置:首页 > 卤菜菜品 > 盐焗系列 >

盐焗琵琶腿2019-01-09




盐焗琵琶腿的做法:
 
1.琵琶腿洗净,用厨房纸擦干水分
2.盐焗鸡粉洒在鸡腿上,涂抹均匀,腌渍1~2个小时
3.空气炸锅炸蓝中铺好锡纸,鸡腿平放在锡纸上
4.空气炸锅温度设定为200度,时间设定为27分钟
5.到时间拉出炸蓝,琵琶腿趁热吃,非常入味
 
烹饪技巧:
 
1、炸蓝中铺锡纸,琵琶腿烤出的汤汁都流在锡纸上,至少琵琶腿不至于过干
2、琵琶腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上
3、用炸锅操作时,中途无需对琵琶腿翻面